묵은지찜
- 등록일 :
- 2022-09-03
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 58
- 간단설명
- 적당하게 곰삭은 묵은지는 어떤 것과 함께 찜해도 맛있는 요리죠.
- 재료
- 묵은지, 등갈비, 양파, 매실청, 고춧가루, 마늘, 생강, 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
묵은지찜
묵은지찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
묵은지는 뼈가 있는 등뼈나 갈비 등갈비 부위와 잘 어울립니다. 충분히 핏물 빼줘요.
STEP 2
묵은지는 포기째로 듬성 듬성 쪼개줍니다.
STEP 3
칼칼하게 고춧가루와 양념 넣어 소스 만들어요.
STEP 4
등갈비 위에 묵은지 올리고 자작하게 물 부워 소스와 함께 푹 찝니다.
STEP 5
묵은지와 등갈비 함께 싸 먹어요
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