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마늘쫑황태채무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

적양배추는 가늘게 채 썰어 주세요~

STEP 2

고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘,
매실청, 식초, 황설탕, 물엿, 깨소금을 넣고
설탕이 잘 녹도록 골고루 저어 무침 양념을 만들어 주세요~

STEP 3

황태채는 가위로 먹기 좋게 자르고
물에 한번 헹궈 물기를 꽉 짜 주세요~

STEP 4

마늘쫑도 먹기 좋은 길이로 썰어 끓는 물에
굵은소금 0.5스푼 넣고 마늘쫑 넣어
30초~1분 정도 데쳐 찬물에 한번 샤워시켜
체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

STEP 5

볼에 준비한 재료 마늘쫑, 황태채, 적양배추를 담아 주세요~
무침 양념장 모두 넣고 버물 버물해 주면 황태채마늘쫑무침 완성!

STEP 6

침샘자극 시켜 주고 입맛 당기는
식감좋은 밥반찬 마늘종황태채무침입니다

STEP 7

마늘쫑과 황태채가 만나
영양도 만점인 밥반찬입니다ㅎㅎ

STEP 8

아작 아작 살아있는 마늘쫑의 식감과
부드럽고 쫄깃한 황태채 씹는 식감이 너무 좋더라구요~