매운탕
- 등록일 :
- 2022-08-11
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 70
- 간단설명
- 우럭은 회도 좋지만 탕으로 끓이면 더 맛있는 생선 중 하나입니다. 비 오는 날 생각나는 칼칼한 우럭 매운탕이예요.
- 재료
- 우럭, 조개, 고추다대기, 생강, 맛술, 참치액, 마늘, 쑥갓, 버섯
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
매운탕
매운탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
매운탕에 들어갈 생선과 조개예요. 조개는 해감해서 사용합니다.
STEP 2
우럭 손질하고 채소도 준비합니다.
STEP 3
무가 다 익고 육수가 끓을 때 손질한 생선을 넣어 푹 익힙니다.
STEP 4
작은 냄비에 덜어 쑥갓과 팽이버섯 추가해서 한소끔만 끓여내요
STEP 5
비 퍼붓는데 칼칼한 우럭 매운탕 잘 어울리네요.
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