장아찌
- 등록일 :
- 2022-08-09
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 87
- 간단설명
- 여름에 양파 장아찌는 자주 담게 되네요. 고기와 곁들여 먹다보면 큰 통으로 하나 담아도 금방 다 먹게 되요.
- 재료
- 양파, 간장, 설탕, 식초, 고추, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, TV속 레시피
장아찌
장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
양파 껍질 우린 물을 사용해서 간장 설탕 식초 넣어 장아찌 양념장 끓일거예요
STEP 2
장아찌용 양파는 작아서 그냥 담가도 되는데 바로 먹을 장아찌라 자색 양파 껍질 벗긴 뒤 적당한 크기로 잘라 사용할거예요.
STEP 3
이렇게 자른 양파는 하루 이틀이면 금방 맛이 들어요. 아이들 용은 이대로 양념장 부어 줍니다.
STEP 4
양파 장아찌에 어른들 먹을 건 따로 청양고추 마늘 듬뿍 추가해요
STEP 5
고추를 넣어 칼칼하고 개운한 장아찌입니다.
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