고구마
- 등록일 :
- 2022-07-21
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 105
- 간단설명
- 요즘 제철인 고구마순과 고구마를 이용한 김치입니다. 고구마순김치, 고구마생채예요.
- 재료
- 고구마, 고춧가루, 밀가루풀, 양파, 고구마순, 소금, 파, 마늘, 액젓, 매실청
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
고구마
고구마 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고구마순은 껍질 벗겨 손질합니다.
STEP 2
고구마순을 절여 그냥 담기도 하는데 아이들 먹을거라 끓는 물에 소금 넣어 데친 뒤 찬물에 헹굽니다.
STEP 3
고구마순 버무릴 양념에 넣을 채소 준비해요
STEP 4
고구마순 물기 제거한 뒤 김치 양념과 버무립니다.
STEP 5
요맘때 제철인 고구마순 김치입니다.
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