막창
- 등록일 :
- 2022-07-18
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 103
- 간단설명
- 돼지막창 냄새때문에 집에서 자주 안 하는데 초벌로 굽고 다시 바짝 구우니 냄새 안 나고 쫄깃하네요
- 재료
- 막창, 대파, 마늘, 막장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 손님접대/술안주, 혼술
막창
막창 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깨끗하게 손질된 막창은 초벌로 에어프라이어에 구워줍니다. 그냥 팬에 구우면 냄새나더군요.
STEP 2
에어프라이어에 초벌로 구워지면서 크기도 줄어들고 기름도 빠져요
STEP 3
초벌로 구운 막창을 한입크기로 썰어 달군 팬에 구워요.
STEP 4
노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 냄새 제거 위해 맛술 살짝 뿌려 수분 날려주기도 해요.
STEP 5
잘 구운 막창은 막장 양념 곁들여 술안주로 해요.
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