고등어무조림
- 등록일 :
- 2022-07-19
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 111
- 간단설명
- 무 도톰하게 썰어 넣고 국물 약간 있게 자박하게 끓인 우리집 인기반찬 고등어무조림입니다
- 재료
- 고등어, 무, 대파, 풋고추, 식용유, 쌀뜨물(양념)간장, 고추장, 고춧가루, 된장, 마늘, 생강, 맛술, 설탕, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
고등어무조림
고등어무조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고추와 파는 어슷 어슷하게 썰어 주시구요~
STEP 2
무는 도톰하게 은행잎 썰기해 주세요~
STEP 3
냄비에 식용유 한스푼 넣고 바닥에 무를 깔고
고등어, 쌀뜨물, 양념장 순으로 올려 불에 올려
보글보글 끓여 주세요~
STEP 4
센불에서 끓이다가 중불로 줄여
무가 푹 익도록 15분 정도 뭉근하게 조려 주세요~
STEP 5
고추와 파 넣고 양념을 한번 끼얹어 가며 1분 정도
한소끔 더 끓여 주면 고등어무조림 완성!
STEP 6
밥도둑 고등어무조림입니다
STEP 7
달큰한 무도 맛있고 고등어 살 발라 먹어도 넘 맛있어요^^*
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