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배추말이밥 도시락 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냉동 대패삼겹살이 살짝 녹으면
소금과 후추 뿌려 잠시 밑간해 두세요~

STEP 2

알배추 밑둥 약간 잘라내고 배추 한잎씩 떼 낸 후
끓는 물에 줄기부분 부터 넣고 30초 있다가
전체 부분 다 넣고 2분 정도 데쳐 건진 후
찬물에 몇번 헹군 후 물기를 짜 준비해 주세요~

STEP 3

밥은 소금, 깨소금, 참기름 넣고
골고루 섞어 밑간을 한 후 먹기 좋은 양을 집어
꾹 꾹 뭉쳐 주먹밥을 만들어 주세요~

STEP 4

기름 두르지 않은 팬에 밑간한 대패 삼겹살을 올린 후
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~

STEP 5

배춧잎을 펼친 후 깻잎과
구운 삼겹살을 차례대로 올린 후
생와사비 약간 짜 전체에 펴 바르고
줄기부분에 주먹밥을 올려 준 후
줄기부분 부터 돌돌 말아 주세요~

STEP 6

기름 두르지 않은 팬에 배추말이밥을 하나씩 올려 주고
젓가락으로 굴려가며 노릇 노릇하게 구워 주세요~
먹기 좋게 한입크기로 이등분해 썰어 주었어요~

치즈위에 미니 별모양틀을 올려 찍어 주면
도시락에 데코 할 귀여운 치즈별이 만들어져요~

STEP 7

도시락에 썰어 둔 배추말이밥을 하나씩
줄지어 담고 치즈별을 하나씩 올려 주면
삼겹살 배추롤 도시락이 완성됩니다

STEP 8

배추에 수분감이 있어 목도 안 메이고
자극적인 맛 없이 담백하고 고소한 맛이라
아침 도시락으로도 좋고 아이, 어른
모두 부담없이 먹기 좋답니다