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오징어불고기 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오징어는 내장과 입을 제거하고 손질한 다음
몸통과 다리 분리하고 껍질은 그대로 두고
몸통 안쪽에 대각선으로 어슷하게 칼집을 촘촘히 내 주세요~

STEP 2

대파 흰부분은 다져 두고 깻잎은 가늘게 채 썰어 주세요~

STEP 3

간장, 다진마늘, 고춧가루, 맛술,
생강즙, 액젓, 후추, 참기름, 황설탕, 다진파를 넣고
설탕이 녹도록 골고루 저어 섞어주면 양념장 완성!

STEP 4

후라이팬에 식용유 넉넉히 두른 후 오징어 올린 후
초벌로 앞, 뒷면을 한번 구워 준 후
붓으로 양념장을 발라가며 앞, 뒷면 양념이
골고루 베이도록 구워 주면 오징어불고기 완성!

STEP 5

구운 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라 드시면 됩니다

STEP 6

접시에 오징어 불고기 담아 주시구요~

STEP 7

채 썰은 깻잎 약간 올려 상에 내면
더 먹음직스러워 보여요ㅎㅎ

STEP 8

매콤하고 달짝지근한 맛인데 걍 먹어도 좋고
상추에 올려 쌈 싸 먹어도 넘 맛있더라구요~

STEP 9

양념만 맛있게 잘 만들어 주면
쉽게 맛을 낼 수 있는 오징어요리입니다