생선조림
- 등록일 :
- 2022-06-26
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 69
- 간단설명
- 엄마가 해마다 황석어젓을 담느라 황석어 사면서 깨끗하게 손질한 황석어를 주시네요. 조림해 봤어요.
- 재료
- 황석어, 된장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 생강가루, 청주, 양파, 고추, 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식, 혼밥
생선조림
생선조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생선조림엔 주로 무나 감자를 넣는데 황석어가 작기도 하고 빨리 조리해야 해서 양파를 깔았어요
STEP 2
깨끗하게 손질한 황석어를 듬뿍 올립니다.
STEP 3
고추장 매실액 청주 고춧가루 된장 마늘 생강가루 넣어 양념장 만들어요
STEP 4
양념장 끼얹고 청양고추 넣은 뒤 물 부어 졸여요
STEP 5
조기조림 비슷한 맛이예요. 요맘때만 먹는거라 한 번 해 본 황석어조림이네요.
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