알찜
- 등록일 :
- 2022-06-23
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 147
- 간단설명
- 탱글탱글한 알 터지는 식감이 좋은 알찜 매콤한 양념에 졸였어요
- 재료
- 찜용명란, 고춧가루, 마늘, 생강, 맛술, 액젓, 물엿, 전분, 양파, 고추, 미나리
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
알찜
알찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찜으로 사용할 명란은 끓는 물에 소주 넣어 데쳐줍니다.
STEP 2
식감과 향을 내 줄 미나리도 줄기 부위로 손질해둬요.
STEP 3
콩나물은 찜용으로 구입해서 머리 손질해줘요
STEP 4
육수에 양념장 풀고 데쳐낸 알과 양파 고추 콩나물 올려 뚜껑 덮어 익혀요
STEP 5
마지막에 미나리 넣고 전분으로 농도 맞춘뒤 참기름 통깨 뿌립니다
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )