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중국식오이무침 마라황과 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

미니 파프리카는 가운데
씨부분 제거하고 잘게 썰어 주세요~

STEP 2

오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 후
쓴맛이 나는 양쪽 끝부분은 잘라내고
오돌 오돌한 가시부분은 제거하고
반으로 잘라 가운데 씨부분은
티스푼으로 긁어 제거해 주세요~

STEP 3

손질 끝낸 오이는 삼각형으로 썰어 주세요~

STEP 4

볼에 썰은 오이와 파프리카를 담아 주세요~

STEP 5

고추기름, 두반장, 2배식초,
황설탕, 참기름, 깨소금을 넣어 주세요~
양념이 잘 배도록 조물 조물 골고루 무쳐 주면
중국식 오이무침 마라황과 완성입니다

STEP 6

싱그러운 여름반찬으로 제격인
별미 오이반찬 오이두반장무침입니다

STEP 7

오이 소금에 절이지 않고 바로 만들어
아삭 아삭한 오이 식감도 넘 좋더라구요~

STEP 8

두반장이 들어가 이국적인 맛이 날거 같지만
매콤한 맛 때문인지 친숙한 맛이 나요~