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두릅초밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

배합초 재료는 전자레인지 용기에 담아
설탕이 녹도록 1분 정도 돌려 배합초를 만들어 주고
김은 가위로 길게 잘라 두고 모양틀로 찍어 치즈꽃을 만들어 주세요~

STEP 2

뜨거운 밥에 배합초 넣고 재빨리 섞어 초밥을 만들어 주세요~

STEP 3

끓는 물에 소금 1스푼 넣고 밑둥 약간 잘라 손질 끝낸
두릅 넣고 1분 정도 삶아 준 후 건져
찬물에 3~4번 헹군 후 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

STEP 4

물기 짠 두릅에 소금과 참기름 넣고
조물조물해 밑간을 해 주세요~

STEP 5

초밥은 적당량 뭉쳐 주고 그위에 와사비 약간 바르고
밑간한 두릅 하나씩 올려 주고 가운데 부분에
김띠 하나 둘러 주고 미니 치즈꽃 올려 주면 두릅초밥 완성!

STEP 6

소풍갈때 도시락에 싸 가면 좋은 두릅초밥입니다

STEP 7

작게 만들어 하나씩 들고 먹기도 편해요~

STEP 8

향긋한 두릅초밥 맛에 취해 보세요ㅎ