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달큰한~ 양배추부침개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

은근 맛있는 양배추부침개 만들어볼게요.

STEP 2

두껍게 채 썬 양배추를 볼에 담아주세요.
호박과 청양고추도 넣어주시구요. 소금, 후추 조금만 넣어주세요,
부침가루와 튀김가루를 적당히 넣고 버무려주세요.

STEP 3

적당량의 물을 부어 반죽물 완성해주세요.

STEP 4

뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 양배추반죽물을 넣어주세요.

STEP 5

기름을 넉넉하게 두르고 센불에서 앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 구워주세요.

STEP 6

바삭하면서도 달큰한 맛이 어우러진 양배추부침개 완성했어요.

STEP 7

양배추와 호박의 달큰한 맛이 느껴지고 바삭한 겉면의 조화가 아주 좋은 부침개였어요.
요즘 양배추에 푹~ 빠져 매일매일 먹고 있는데 오늘은 부침개로 부쳐봤네요.
초간장에 찍어 먹으니 더 맛있더라구요.