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오이버섯무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오이는 3~4Cm정도 길이로 길게 썰어 주세요~
굵은소금 0.5스푼 넣고 골고루 섞어 5분만 두세요~

STEP 2

표고버섯은 기둥은 떼고 채 썰어
끓는 물에 넣고 1분만 데쳐 주세요~

STEP 3

볼에 소금에 절인 오이는 물기 꽉 짜 담고
끓는 물에 데친 표고버섯도 물기 꽉 짜 담아 주세요~

STEP 4

간장, 식초, 다진마늘, 황설탕,
물엿, 깨소금, 참기름을 넣고
버물 버물해 주면 오이버섯무침 완성입니다

STEP 5

표고버섯과 오이의 환상 콜라보
밥반찬 오이버섯무침입니다ㅎㅎ

STEP 6

빨간양념에 무친 오이무침도 좋아하지만 한번씩
간장 베이스로 무쳐 먹어도 은근 매력있는 맛이더라구요

STEP 7

쫄깃 쫄깃한 표고버섯과 아삭한 오이가 만나니
식감도 풍성해지고 오이의 부족한 영양소를
버섯이 채워져 궁합도 좋고 맛도 굿입니다

STEP 8

반찬 없을때 간단한 반찬으로 만들어 보세요~