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꽃모양의~ 밀푀유나베 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

밀푀유나베 만들어 볼게요.

STEP 2

다시팩과 다시마 등을 넣고 끓인 다음 간장과 맛술을 넣고 전골육수를 만들어 주세요.
한입 킈기로 자른 두부는 기름을 두른 팬에 노릇노릇하게 구워주세요.
표고버섯, 송이버섯, 느타리버섯도 준비하시구요.

STEP 3

숙주는 깨끗하게 씻은 다음 물기를 털어주세요.
배추, 깻잎, 청경채도 준비해주세요.

STEP 4

샤브샤브용 고기까지 모든 재료를 준비해주시구요.
이렇게 샤브샤브로 준비하다 급 밀푀유로 변경했어요.
배추, 소고기, 깻잎 순으로 차곡차곡 쌓은 다음 적당한 길이로 잘라주세요.

STEP 5

소스도 준비해 주세요.
양조간장에 식초, 꿀, 마늘, 청양고추, 레몬 등을 넣어서 간장(폰즈)소스 만들어 주시구요.
땅콩버터에 마요네즈, 꿀, 레몬즙으로 땅콩소스도 만들어 주세요.
매운 칠리소스는 시판용 준비했어요.

STEP 6

전골냄비 바닥에 숙주와 느타리버섯을 깔고 밀푀유 모양의 고기를 차곡차곡 담아주세요.
청경채와 버섯도 올려주시구요.
불에 올려 끓여주세요.

STEP 7

고기에 야채까지 담백하면서도 맛있는 밀푀유나베 완성했어요.

STEP 8

잘 익 고기와 야채들을 건져 소스에 찍어 먹으니 아주 맛있더라구요.
저는 폰즈소스파, 남편은 땅콩소스파 두가지 모두 만들어 취향에 맞게 찍어 먹었네요.
냉장고에 칠리소스가 있어 준비했는데 은근 잘 어울리더라구요.

STEP 9

1차로 밀푀유 모양의 고기와 야채 모두 건져 먹고 다시 2차 시작했어요.ㅎㅎ
육수 추가하고 남은 고기와 야채도 추가해서 엄청 많이 먹었네요.
마지막으로 우동면 넣어 든든하게 한끼 해결했어요.