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굴미역국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

건미역은 물에 담가 30분 이상 부드럽게 풀어지도록 불려 준 후
바락 바락 주물러 물에 몇번 헹군 후 채반에 받쳐 물기 빼고
가위로 먹기 좋게 잘라 준비해 주세요~

STEP 2

냄비에 들기름 2스푼 정도 두르고 굴을 넣어 주세요~

STEP 3

굴이 탱글 탱글해지도록 3분 정도 볶아 주세요~

STEP 4

불린 미역과 국간장 1스푼을 넣고
3분 정도 볶아 주세요~

STEP 5

쌀뜨물을 넣어 부어 주세요~

STEP 6

냄비뚜껑 닫고 센불에서 끓이다가 후루룩
끓어 오르면 중불로 줄여 10분 정도 보글보글 끓여 주세요~

STEP 7

술, 액젓, 들깨가루를 넣고
부족한 간은 소금으로 간을 맞춰 주세요~
3분 정도 더 끓여 주면 들깨 굴미역국 완성!

STEP 8

시원하고 구수한 맛이 매력적인 별미 굴미역국입니다

STEP 9

싱싱한 생굴 넣어 바다내음 가득 느낄 수 있어 좋더라구요~