콩나물 부침개
- 등록일 :
- 2022-03-09
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 125
- 간단설명
- 콩나물 당면 무침을 하면서 재료를 남기고 두부 반 모 넣고 달걀 넣고 밀가루 넣고 부침개로 만들었어요
- 재료
- 콩나물, 당면, 당근, 달걀, 밀가루, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 계절음식, 혼밥
콩나물 부침개
콩나물 부침개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
넣을 두부 반 모 물 빠지게 하고
칼등으로 으깨어 주었어요
STEP 2
콩나물, 당면, 당근에 두부 넣고요
STEP 3
재료가 잘 섞이도록 달걀 한 개 넣었어요
STEP 4
전체적으로 재료가 친구가 되도록 밀가루
3숟가락 넉넉하게 넣고 잘 섞어 주었어요
STEP 5
적당한 크기로 기름으로 예열된 프라이팬에
놓아 줍니다.
STEP 6
중약불에서 익혀줍니다.
불이 강하면 당면이 과자처럼 바삭하게 익으니까요
한쪽이 익으면 부드럽게 뒤집어주고 익혀줍니다
STEP 7
밀가루만 익을 정도로 앞뒤로 익혀줍니다.
오늘 만들면서 밀가루를 넣었지만
부침가루나 찹쌀가루를 넣었도 좋답니다.
기본적으로 짠맛을 넣지 않았어요
초간장에 찍어 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다
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