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배추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

언제 먹어도 맛있는 배추전 만들어 볼게요.

STEP 2

노란 배추의 머리부분을 칼집을 내주세요.

STEP 3

밀가루에 튀김가루를 적당히 섞어주세요.
튀김가루를 넣으면 바삭한 맛이 더 살아나더라구요.

STEP 4

소금 넣어 간해주세요.
물을 적당히 넣아 잘 섞어주세요.

STEP 5

약간 되직하게 부침물을 만들어 주세요.

STEP 6

팬을 뜨겁게 달구고 식용유를 두른 다음 부침물을 입힌 배추를 올려주세요.

STEP 7

중불보다 약한불에서 앞뒤로 뒤집어가며 부쳐주세요.

STEP 8

간단하지만 담백한 맛이 끝내주는 배추전 완성했어요.

STEP 9

간장에 식초와 매실액 조금 넣어 만든 초장에 찍어 먹으면 더 맛있죠.
달달한 배추와 바삭한 식감이 자꾸만 먹게 만들더라구요.

STEP 10

된장찌개 끓이고 고등어 구워서 배추전이랑 같이 한끼 맛있게 먹었네요.