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굴전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

당근과 부추는 잘게 다져 주세요~

STEP 2

달걀은 깨 잘 풀어 준 다음 맛술 1스푼과
소금 1꼬집, 강황 0.5스푼을 넣고 골고루 섞어 주세요~

STEP 3

다진 부추와 당근도 넣고 섞어 주세요~

STEP 4

굴 씻는 법은 굵은소금 1스푼 넣은 소금물에
손으로 굴 만지면서 혹시 있을 껍데기는
건져내고 살 살 흔들어 가며
물에 3~4번정도 깨끗이 헹궈 주면 굴 세척 끝!

STEP 5

물기 제거한 굴에 부침가루 묻혀 옷을 얇게 입혀 주세요~

STEP 6

계란물에 풍덩 담가 계란옷도 입혀 주시구요~

STEP 7

팬이 뜨거워지면 기름 약간 두르고
약불로 줄인 후 굴을 하나씩 올려 지글지글 지져 주세요~

STEP 8

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 지져 내면 굴전 완성!

STEP 9

겨울에 먹어야 제맛인 굴전입니다

STEP 10

술안주, 간식 모두 좋답니다