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된장찌개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

언제나 맛있는 된장찌개 만들어 볼게요.

STEP 2

쌀뜨물에 국물멸치 몇 개 넣고 끓으면 된장을 풀어주세요.

STEP 3

끓는 된장물에 표고버섯, 양파와 무와 두부를 넣어주세요.
저는 두부가 푹 끓은게 좋아서 처음부터 넣고 끓였어요.
무를 작게 잘라 넣으시면 국물이 더 맛있더라구요.

STEP 4

앞서 넣은 재료들이 한소금 끓으면 주키니 호박을 넣고 익혀주세요.

STEP 5

호박이 익으면 마늘과 대파를 넣고 한 번 더 끓여주세요.
칼칼한 맛을 원하시면 청량고추도 넣어주시구요.

STEP 6

부드러운 두부와 달큰한 호박이 아주 맛있는 된장찌개 완성했어요.

STEP 7

가끔 이렇게 간단한 재료로 끓인 된장찌개가 먹고 싶어지더라구요.
부드러운 두부와 호박을 밥에 넣고 으깨서 찌개 국물과 함께 비벼 먹으면 정말 맛있어요.