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굴전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

빨간 당근과 파란 대파를 잘게 다져줍니다.

STEP 2

꺠끗하게 손질한 굴에 레몬즙을 넣어 비린내를 잡아주고 소금+후추를 뿌려 밑간합니다.

STEP 3

잘게 다진 대파+당근도 넣어줍니다.
표고버섯을 넣어도 맛있습니다.

STEP 4

밀가루나 부침가루를 넣어 섞어줍니다.

STEP 5

밀가루를 섞어 굴에 밀가루 코팅이 되면 달걀을 넣어줍니다.

STEP 6

달걀과 굴을 섞어 반죽을 전반죽을 완성합니다.

STEP 7

뜨거워진 팬에 식용유를 넣고 달걀물 입힌 굴을 올려줍니다.
중간불 정도에서 뒤집어가며 속까지 잘 익혀줍니다.

STEP 8

요즘이 제철이면서 고소한 맛이 끝내주는 굴전.
굴의 향과 탱탱한 식감이 정말 맛있었습니다.

STEP 9

^^