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홍합탕

홍합탕

등록일 :
2022-01-18
작성자 :
lov***
조회수 :
115
간단설명
요즘 한창 제철인 홍합으로 국물이 시원한 홍합탕 간단하게 만들어 봤어요~
재료
홍합 1소쿠리, 대파 1개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 맛술 3스푼
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
과정

파와 고추는 작게 썰어 주세요~

STEP 2
과정

홍합 수염(다리)은 가위로 잘라 주세요~

STEP 3
과정

홍합을 서로 부딪혀 가며 물에
여러번 헹궈 깨끗이 씻어 주면 홍합 손질 끝~

STEP 4
과정

냄비에 홍합 담고 홍합이 잠길 정도로 물을 부어 주세요~

STEP 5
과정

대파 흰부분을 군데 군데 넣어 주고
맛술 3스푼 넣어 주세요~

STEP 6
과정

냄비 뚜껑 10분 정도 끓여 주면 완성
홍합탕 끓이는 도중 떠오르는 거품은
불순물이니 다 걷어내야 깔끔한 국물맛을 볼 수 있어요~

STEP 7
완성

소주안주로 너무 좋은 시원한 홍합탕입니다

STEP 8
완성

시원하고 감칠맛 나는 홍합탕 국물이
넘 맛있어 계속 먹게 되더라구요~

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