동원몰

김치잔치국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

호박+당근+부추를 채썰어 줍니다.
ㅁ

STEP 2

채 썬 호박과 당근은 소금간을 하고 볶아줍니다.
지단으로 부친 달걀도 채썰어 줍니다.
부추는 끓는물에 넣었다 건져 부드럽게 만들어 줍니다.
배추김치에 참기름+설탕+깨소금을 넣어 양념합니다.

STEP 3

국물멸치+무+대파+다시마+표고버섯+양파 등을 넣고 끓여 진한 육수를 만들어 줍니다.
육수에 국간장+맛술을 넣어 심심하게 간합니다.

STEP 4

양조간장+파+마늘+고추가루+참기름+깨소금+설탕 등을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

STEP 5

끓는물에 국수를 삶다가 끓으면 찬물을 넣고 익혀줍니다.
찬물에 헹궈 물기를 뺀 국수를 면기에 담아줍니다.
면은 뜨거운 육수를 부어서 토렴합니다.

STEP 6

뜨거워진 국수에 김치와 채소고명을 적당히 올려줍니다.

STEP 7

국수가 잠기도록 육수를 부어줍니다.

STEP 8

양념장을 올려 먹으면 맛있는 김치잔치국수.
맛있는 배추김치와 진한 육수에 양념장을 섞어 먹으면 정말 맛있습니다.
따뜻한 국물까지 후루룩 마시게 되는 김치잔치국수였습니다.^^

STEP 9

^^