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볶음밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

감자+당근+양파+버섯을 잘게 썰어줍니다.
송송 썬 대파도 준비합니다.

STEP 2

뜨거워진 궁중팬에 올리브유와 송송 썬 대파를 넣고 중간불 이하에서 볶아 파기름을 만들어 줍니다.

STEP 3

기름에 파향이 나면 준비해 둔 채소들을 모두 넣고 볶아줍니다.
소금을 넣어 일차로 간해줍니다.

STEP 4

채소가 모두 익으면 밥을 넣고 잘 섞어줍니다.
주걱을 세워서 볶아야 밥알이 살아납니다.

STEP 5

부족한 간은 소금으로 하고 후추도 넉넉하게 뿌려줍니다.
소금 대신 굴소스나 간장을 넣으면 감칠맛이 나는 볶음밥이 됩니다.

STEP 6

마지막으로 버터를 넣어 고소함을 더합니다.
버터 대신 참기름을 넣어도 좋습니다.

STEP 7

마지막으로 넣은 버터의 고소한 풍미가 살아나 더 맛있는 볶음밥.
냉장고 속 남은 재료들을 사용해 간단히 만들었지만 아주 맛있었습니다.
센불에서 빠르게 볶아 밥알이 살아 있어 식감도 좋았습니다.

STEP 8

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