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한그릇 뚝딱~ 콩나물무밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

한그릇 뚝딱~ 콩나물무밥 만들어 볼게요.

STEP 2

깨끗하게 씻어 불린 쌀을 냄비에 넣어주세요.
굵게 썬 무를 쌀위에 올려주시구요.
손질한 콩나물을 무위에 듬뿍 올려주세요.
밥물을 붓고 밥을 지어주세요. 밥물은 평소보자 적게 넣으셔야해요.

STEP 3

밥 짓는 동안 양념장 만들었어요.
송송 썬 대파와 다진 마늘, 생강 그리고 양파를 잘게 잘라주세요.
국간장, 양조간장, 맛술, 설탕, 고추가루, 깨소금, 참기름 등을 넣어 만들었어요.

STEP 4

센불에서 8분 정도 끓이고 약불로 10~15분 정도 끓인 다음 불을 끄고 5분 정도 뜸들여주세요.

STEP 5

콩나물ㅇ 위에 통깨를 뿌리고 콩나물을 가위로 자른 다음 잘 섞어주세요.

STEP 6

아삭한 콩나물의 식감과 부드러운 무의 식감까지 아주 맛있는 콩나물무밥 완성했어요.

STEP 7

밥 지을때 소금을 넣어 만들면 양념장 없이 순수한 맛으로 먹을 수 있구요.
저는 양념장 만들어 비벼 먹었어요.

STEP 8

밥위에 양념장 한숟가락 올려 비벼 먹으니 정말 맛있더라구요.

STEP 9

북어콩나물국과 같이 해서 저녁 먹었어요.
김치와 젓갈만 있어도 든든한 한끼가 되더라구요.