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구수한~ 북어콩나물국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

시원한 국물의 북어콩나물국 만들어 볼게요.

STEP 2

북어채는 적당한 크기로 자르고 무는 납작하게 썰어주세요.
두부, 대파, 쌀뜨물을 준비해주세요.
냄비에 참기름을 넣고 북어채와 무를 넣고 국간장과 마늘을 넣어 달달 볶아주세요.

STEP 3

무와 북어채가 부드러워지면 쌀뜨물을 넣고 푹~ 끓여주세요.
국물이 뽀얗게 우러나면 콩나물을 넣어주세요.
두부와 대파를 넣고 끓여주시구요.
계란도 하나 풀어주세요.

STEP 4

콩나물이 익고 두부가 떠오르면 새우젓을 넣어 간해주세요.
마늘도 넣어주세요.

STEP 5

마지막에 계란 푼것을 돌려서 넣고 익혀주세요.
청량고추를 넣으면 칼칼한 맛이 좋아요.

STEP 6

해장으로 먹으면 시원한 국물이 좋은 북어콩나물국 완성했어요.

STEP 7

새우젓으로 간했더니 시원한 맛이 더 느껴지더라구요.
부드러운 두부도 아주 맛있었어요.