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고구마카레튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

깨끗이 씻은 고구마는
껍질째 알맞은 두께로 썰어 주세요~

STEP 2

볼에 적힌 분량의 튀김가루와
전분, 카레가루를 담아 주세요~

STEP 3

얼음물이나 탄산수 부어 반죽을 만들어 주세요~

STEP 4

썰은 고구마 앞, 뒷면에
튀김가루 약간 묻혀 주세요~

STEP 5

고구마 반죽에 담가 앞, 뒷면에 반죽옷을 입혀 주세요~

STEP 6

너무 높지 않은 170~180도 정도 되는 온도가 되면
반죽옷 입힌 고구마를 하나씩 넣어 튀겨 주세요~

STEP 7

노릇한 색이 나도록 바삭하게
튀겨 주면 고구마카레튀김 완성!

STEP 8

하나씩 집어 먹다 보면 한접시 순삭하게 되는
간식으로 좋은 고구마카레튀김입니다

STEP 9

바삭 바삭하고 고소한 고구마튀김
자꾸 자꾸만 집어 먹게 되더라구요ㅎ

STEP 10

은은하게 풍기는 카레향도 좋고
달콤한 고구마 맛도 넘 좋더라구요^^*