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달걀찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

달걀 세알을 멍울이 없더록 잘 풀어줍니다.

STEP 2

멍울없이 풀어준 달걀물을 체에 내려 부드럽게 만들어 줍니다.

STEP 3

당근+대파+양파를 잘게 다져줍니다.

STEP 4

체에 내린 달걀에 다진 채소를 넣고 달걀의 반 정도 되는 양의 물을 넣어 섞어줍니다.
참치액과 맛술을 넣어 간합니다.

STEP 5

뚝배기나 냄비에 완성한 달걀물을 넣어줍니다.

STEP 6

센불에 뚝배기를 올리고 숟가락으로 저어가며 끓여줍니다.

STEP 7

달걀물이 몽글몽글 엉기기 시작하면 불을 약하게 줄여줍니다.

STEP 8

불을 줄이고 접시나 둥근 뚜껑을 덮어 예열로 익혀줍니다.

STEP 9

참치액의 감칠맛과 몽글몽글 부드러운 식감이 좋은 달걀찜.
뜨거운 밥 위에 올려 먹으면 아주 맛있습니다.

STEP 10

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