동원몰

구수한~ 배춧국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

저희집 소울푸드 배춧국 만들어 볼게요.

STEP 2

쌀뜨물에 국물멸치, 디포리, 대파, 표고버섯 등을 넣고 육수를 만들어주세요.
배추는 적당하게 잘라주시구요.
육수가 잘 우러나면 건더기는 모두 건져내주세요.

STEP 3

진한 육수에 된장을 넣고 끓여주세요.
된장이 끓으면 배추와 표고버섯을 넣고 푹~ 끓여주시구요.

STEP 4

배추가 부드럽게 푹 익으면 대파, 청양고추, 마늘을 넣어주세요.
부족한 간은 국간장으로 해주시구요.

STEP 5

배추가 무르도록 끓이고 마지막에 고추가루 한 숟가락 넣어주세요.

STEP 6

저의 가족 모두 좋아하는 배춧국 완성했어요.

STEP 7

배추의 시원함과 된장의 구수함이 정말 잘 어울리는 국이었어요.
남편은 소울푸드라고 하네요.
슴슴하게 만들었더니 후루룩 마시기도 좋더라구요.

STEP 8

전복밥에 배춧국과 호박전으로 맛있는 저녁 한끼 먹었어요.
배춧국 또 먹고 싶네요.ㅎㅎ