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키위쫄면 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

양배추와 적채는 가늘게 채 썰어 주고
삶은 달걀은 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~

STEP 2

손으로 쫄면사리 비벼 가닥 가닥 떨어지면
끓는 물에 넣고 젓가락으로 저어가며
5분 정도 삶아 준 후 재빨리 건져
찬물에 헹궈 전분기 빼 준 후
체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

STEP 3

키위는 껍질을 벗겨 동글 동글하게 썰어 주고
고명으로 사용할 키위는 꽃모양틀로 찍어 주고
모양틀로 찍고 남은 키위 반도 작게 썰어 고명으로 쓰고
나머지 남은 키위는 갈아 양념장에 넣으면 됩니다

STEP 4

믹서기에 키위 1개 분량과 양파 1/3개,
사이다 1/2컵 넣고 갈아 즙을 만들어 주세요~

STEP 5

믹서한 즙과 간장, 다진마늘, 고추장, 고춧가루,
매실청, 황설탕, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 키위 양념장을 만들어 주세요~

STEP 6

볼에 삶은 쫄면 사리와 양념장을 넣고
조물 조물해 무쳐 주세요~

STEP 7

그릇에 비빈 쫄면사리 담아 주세요~

STEP 8

가장자리에는 꽃모양 키위와 작게 썰은 키위 올리고
가운데는 양배추채 올려 주고 삶은 달걀과 적채 올려 주면 키위쫄면 완성!

STEP 9

먹어도 먹어도 질리지 않는
키위 쫄면의 매력에 빠져 보세요~