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키위꽃다발샐러드 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

기름 두르지 않은 팬에 또띠아 올려
앞, 뒤 뒤집어 살짝만 구워 주세요~
가위로 노란 점선 부부 자르고
빨간 점선 부분을 구부려 꽃다발 모양을 잡은 후
겹치는 부분은 잼으로 발라 접착시켜
꽃다발 아랫부분을 만들어 주세요~

STEP 2

맛살은 칼로 포 뜨듯이 빨간부분을 떼 내고
리본 모양 만들고 하얀부분은 돌돌 말아
하얀 맛살꽃을 만들어 주세요~

STEP 3

마요네즈, 홀그레인머스타드,
레몬즙, 소금, 황설탕을 넣고
설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 소스 완성!

STEP 4

또띠아 위에 샐러드 소스를 듬뿍 발라 주세요~

STEP 5

키위는 껍질을 벗긴 후 이등분해 얇게 썰어 준 후
돌돌 말아 첫번째 키위꽃 만들고
키위칼로 푹푹 쑤셔 반으로 떼 내면 2번째 키위꽃 만들어지고
꽃모양틀로 찍어 주면 3번째 키위꽃이 만들어져요~

STEP 6

키위로 간단하게 만들 수 있는 3종류의 키위꽃입니다

STEP 7

슬라이스햄과 비엔나소시지는 끓는 물에 데친 후
비엔나소시지는 칼집내 반으로 분리하면 튜립꽃이 만들어지고
슬라이스햄은 반으로 접어 칼집내 돌돌 말아 주면 햄꽃이 완성됩니다

STEP 8

맛살로 만든 맛살리본은 또띠아 아랫부분
손잡이에 올려 잼으로 접착시켜 주세요~

STEP 9

샐러드 소스 바른 또띠아 위에
군데 군데 키위꽃을 올려 주고
비엔나햄꽃과 슬라이스햄꽃을
빈곳에 올려 또띠아를 채워 주세요~
핑크페퍼를 군데 군데 올려
데코해 주면 키위꽃다발샐러드 완성~

STEP 10

눈이 즐겁고 입이 행복한 키위꽃다발샐러드입니다