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홈메이드 생선까스 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

순살생선 달고기필렛을 보세요~
정말 흰살 생선답게 뽀얗고 살이 무척 두툼하고 양이 정말 많아요!

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STEP 2

볼에 달걀을 깨뜨려주고 밀가루를 살짝 넣어 고루 섞어 줍니다

STEP 3

여기에 순살생선 달고기필렛을 넣고 고루 적셔 줍니다

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STEP 4

빵가루를 고루 묻힌후 넉넉한 기름에 넣어 튀겨 줍니다

STEP 5

약불에서 튀기다가 생선살이 익으면 불을 세게 하여 색을 먹음직스럽게 내어 줍니다
정말 잘 튀겨지고 있어요

STEP 6

노릇 바삭하게 튀긴 달고기로 만든 생선까스이예요
워낙 살이 두툼하여서 이렇게 튀김으로 튀기니 튀김이 어찌나 큰지~~

STEP 7

타르타르 소스를 넉넉히 준비하여서~~

STEP 8

생선까스는 먹기 좋게 잘라 줍니다
정말 노릇하게 바삭하게 잘 튀겨졌고, 고소한 냄새가 정말 좋아요

STEP 9

와~~~ 큼직하고 푸짐한 저 생선살을 보세요~
그냥 먹어도 아주 담백하고 고소하고 비린내는 단 1도 나지 않아요
달고기는 처음인데 정말 맛있고 이렇게 고급스러울줄이야!!
생선살이 엄청 부드럽고 생선까스로 만드니 완전 더 맛있어요

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STEP 10

타로타로소스 듬뿍 올려서 먹으니
기존의 생선까스를 만들때 일반적으로 동태살이나 대구살을 많이 사용하는데
달고기살로 만드니 어찌나 고급스러운지^^ 완전 완전 맛있어요!
달고기필렛은 정말 꼭 추천합니다!