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고추장멸치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

머리와 내장 빼고 손질한 중멸치입니다

STEP 2

기름 두르지 않은 마른팬에 손질한 멸치 넣고
3분 정도 볶아 비린맛을 날려 주세요~

STEP 3

양념을 한번 바글 바글 끓여 주세요~

STEP 4

불끄고 멸치 넣어 주세요~

STEP 5

멸치와 양념이 잘 어우러지도록
여열로 재빨리 볶아 준 다음
마요네즈 1스푼 넣어 주세요~

STEP 6

마요네즈가 코팅 되도록 잘 버무려 준 후
깨소금 약간 넣어 마무리하면 완성!

STEP 7

마성의 밥도둑 국민 밑반찬 중멸치고추장볶음입니다

STEP 8

불위에서 오래 볶지 않아 멸치가 딱딱하지 않아
식감도 좋고 매콤한 양념이 입에 착 붙더라구요~

STEP 9

넉넉히 만들어 저쟝해 두고 먹으면 든든한 반찬입니다