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감자옥수수전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

강판에 갈은 감자를 면보에 담아 짜 주세요~

STEP 2

물과 건더기가 분리되면
물은 10분~30분 정도만 그대로 두면
감자녹말이 가라 앉아요~
아린 맛 나는 윗물만 따라 버리면
하얀 감자녹말만 가라 앉아 있어요~

STEP 3

감자 건더기와 녹말을 합체시켜 주세요~

STEP 4

소금 1꼬집과 옥수수알 넣고 골고루 섞어 반죽해 주세요~
삶은 옥수수 사용했는데 없으면 캔에 들은 옥수수콘 사용하면 됩니다

STEP 5

팬이 뜨거워지면 식용유 약간 두르고
반죽을 한 숟가락씩 올리고
동그랗게 모양을 잡아 주세요~

STEP 6

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한
색이 나도록 부쳐내면 옥수수감자전 완성!

STEP 7

감자 강판에 갈아 부쳤더니 더 쫀득 쫀득하고
옥수수알 톡톡 터지는 재미도 있어 별미더라구요~

STEP 8

기름에 부친 전이지만 밀가루가 1도
안 들어가 건강한 맛이 나 좋더라구요~

STEP 9

담백하고 쫀득 쫀득 꼬소한 감자전은
많이 먹어도 질리지가 않고 계속 손이 가요ㅎ