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새송이버섯전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

새송이버섯은 밑둥 잘라내 버리고
0.5Cm 정도 두께로 버섯모양
그대로 살려 길게 썰어 주세요~

STEP 2

소금과 후추 1꼬집씩 솔솔 뿌려 밑간해 잠시 두세요~

STEP 3

홍고추는 동글 동글하게 썰어 주고
실파는 3~4Cm정도 되는 길이로 썰어 주세요~

STEP 4

밑간한 새송이버섯에 전분을 솔솔 뿌려
앞, 뒷면에 전분옷을 얇게 입혀 주세요~

STEP 5

맛술과 소금 넣고 잘 풀어 둔 달걀물에 담가
앞, 뒷면에 달걀옷을 입혀 주세요~

STEP 6

달군 팬에 식용유를 두르고 달걀옷 입힌
새송이버섯을 하나씩 올려 주고
실파와 홍고추를 예쁘게 올려 붙여 주세요~

STEP 7

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면 새송이버섯전 완성!

STEP 8

쫄깃한 식감이 매력적인 예쁜 새송이버섯전입니다

STEP 9

고추하고 파로 멋 좀 부렸더니 예쁘죠ㅎㅎ