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[셰프레시피] 리챔꼬치

[셰프레시피] 리챔꼬치

등록일 :
2021-09-15
작성자 :
jeo***
조회수 :
141
간단설명
[동원몰 셰프의 시크릿 레시피] 안녕하세요, 동원몰 입니다! 매주 금요일, 동원몰에서 간단하고 맛있는 레시피를 공유드릴게요! 함께 따라해보세요!
재료
리챔 핫치폴레, 파인애플, 파프리카, 가지, 메추리알, 새우, 방울토마토, 호박, 고추장, 설탕, 매실액, 다진마늘, 물
조리시간
조리시간 1시간이내
분류
한식, 기타, 손님접대/술안주, TV속 레시피
요리과정
STEP 1
리챔꼬치 재료 이미지

다음과 같이 재료를 준비합니다!

주 재료 :
리챔 핫치폴레 1캔(200g)

부 재료 :
파인애플 2개, 파프리카 ½개, 가지 ½개
메추리알 8개, 새우 5마리, 방울토마토 12개, 호박 1/2개

소스 재료 :
기본 고추장 양념장
(고추장1 : 설탕 1 : 매실액 1 : 다진마늘 1 : 물 1 비율)

STEP 2
사각 크기로 썰어 준비한 파인애플, 파프리카, 호박, 가지 이미지

파인애플, 파프리카, 호박, 가지를 사각 크기로 썰어 주세요.

STEP 3
주사위 모양으로 깍둑썰어 꼬치에 끼운 리챔 이미지

리챔을 주사위 모양으로 깍둑썰기하고
기호에 맞게 꼬치에 끼워 주세요.
리챔 핫치폴레 대신 리챔 오리지날을 활용해도 좋아요.

STEP 4
고추장양념을 만들어 꼬치에 골고루 바른 이미지

고추장 1 : 설탕 1 : 매실액 1 : 다진마늘 1 : 물 1의 비율로
고추장양념을 만들고 리챔꼬치에 골고루 발라 주세요.

STEP 5
약불에 익혀 완성한 리챔꼬치 이미지

약불에서 익혀 플레이팅하면 완성입니다.

Cooking Tip : 채소를 미리 데쳐서 사용해도 좋아요.

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