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한치튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

한치는 먹기 좋게 썰어 주었어요~
몸통은 길게 썰고 다리는 작아 이등분해 썰었어요~

STEP 2

면보로 한치 물기 닦아 제거해 주었어요~
면보 대신 키친타올 사용해 물기 닦아도 좋구요!

STEP 3

2가지색 파프리카는 잘게 다져 주세요~

STEP 4

튀김가루 4컵과 전분 1컵 넣고
캔맥주 1개와 얼음을 넣고 살살 섞어만 주세요~

STEP 5

식용유 1스푼과 카레가루 1스푼, 파슬리가루 1스푼,
다진 파프리카 넣고 한번 더 섞어 주면 튀김 반죽 완성!

STEP 6

튀김옷이 잘 벗겨지지 않게
한치에 튀김가루를 얇게 묻혀 주세요~

STEP 7

반죽에 한치 넣고 옷을 골고루 입혀 주세요~

STEP 8

170도에서 180도 정도 되는 온도에서
반죽옷 입힌 한치 하나씩 넣어
노릇 노릇한 색이 나도록 튀겨 주면 완성!

STEP 9

비오는날 더 생각나고 더 댕기는 한치튀김입니다^^*

STEP 10

고소하고 극강 바삭한 한치튀김 한개씩 집어 먹다 보면
금새 한접시 뚝딱 비우게 되는 마성의 튀김입니다ㅋ