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진정한 밥도둑~ 꽁치김치찌개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

꽁치김치찌개 만들어 볼게요.

STEP 2

꽁치통조림과 육수로 쓸 쌀뜨물을 준비해 주세요.

STEP 3

양파, 대파, 청량고추도 준비해 주시구요.

STEP 4

마른팬에 볶아 비린내를 날린 국물멸치를 냄비바닥에 깔고 양파를 넣어주세요.
꽁지만 자른 김치를 양파 위에 올려주세요. 총각김치 남은게 있어서 같이 넣었어요.
꽁치와 마늘, 생강을 김치 위에 넣어주세요.
남은 김치로 꽁치를 덮어주시구요.

STEP 5

대파와 청량고추도 올려주세요.
고추가루를 넣고 김치국물을 조금 부어주세요.
재료가 잠기도록 쌀뜨물을 넣어주세요.

STEP 6

센불에서 끓기 시작하면 중불로 줄이고 김치가 부드러워 질때까지 충분히 끓여주세요.
부족한 간은 액젓을 넣어주세요.

STEP 7

우리집의 진정한 밥도둑 꽁치김치찌개 완성했어요.

STEP 8

통조림을 이용하면 비린내 걱정을 하지 않아도 된다는 것이 큰 장점이죠.
뼈 째 먹을 수 있어서 더 좋구요.
쭉 찢은 김치에 꽁치 돌돌 말아 먹으면 정말 맛있어요.

STEP 9

담백한 감자전 부쳐서 저녁 한끼 해결했어요.