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마늘 멸치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마늘 꼭지는 제거하고
편으로 얄팍하게 저며 썰어 주세요~

STEP 2

달구지 않은 팬에 식용유 3스푼 정도 넣고
마늘 넣어 볶어 마늘향을 내 주세요~
2분 정도만 볶아 주면 마늘기름이 만들어져
멸치 볶아주면 감칠맛 폭발해요!

STEP 3

멸치를 넣고 30초만 볶아
마늘기름에 코팅을 시켜 주세요~

STEP 4

맛술, 간장, 물엿을 넣고 3분 정도만 볶아 준 후
마요네즈와 깨소금 넣어 주세요~

STEP 5

불 끄고 한번 휘저어 골고루 섞어 주면 마늘 멸치볶음완성!

STEP 6

맛과 영양까지 챙길 수 있는 마늘 넣은 멸치볶음입니다

STEP 7

딱딱하지 않고 바삭하면서
촉촉한 영양가득 품은 멸치볶음입니다

STEP 8

생마늘 볶아 익혀더니 매운맛 1도 없어
먹기도 좋고 멸치와 만나니
비린맛도 확 잡아주니 깔끔하고 고소해요