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콩나물 미더덕찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

미더덕 손질법은 소금물에 흔들어 씻은 후
미더덕 끝부분을 가위로 약간 잘라 터트린 후
물은 빼고 검은색 뻘이 붙어 있는데
그것만 제거해 주면 손질 끝!

STEP 2

식용유 2스푼 정도 넣고 미더덕 깔아 주세요~

STEP 3

미더덕위에 콩나물을 올려 주고
뚜껑 닫고 5분 정도 그대로 두세요~
물 한방울도 안 넣었는데 물이 흥건하게 생겨요~

STEP 4

양파 넣어 주세요~

STEP 5

만든 양념장도 모두 넣어 주세요~

STEP 6

골고루 잘 섞여 양념이 잘 베이도록 3분 정도 볶아 주고
고추도 넣고 3분 정도 더 볶아 주세요~

STEP 7

전분물 부어 농도를 맞춰 주세요~

STEP 8

미나리도 넣어 주고
후추 약간 넣고 몇번 뒤적거려 주세요~
불 끄고 참기름과 깨소금 넣고
마무리 하면 콩나물 미더덕찜 완성~

STEP 9

미더덕찜 양념에 밥 비벼 먹는거 좋아해
약간 국물있게 만들었어요~

STEP 10

입맛 살려주는 바다내음 가득한
별미 콩나물 미더덕찜입니다