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아욱 된장국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

고추는 어슷하게 썰고 감자는 굵직하게 채 썰어 주세요~

STEP 2

아욱은 줄기 끝부분을 꺽어 껍질을 한꺼풀 벗겨내고
굵은소금 1스푼 뿌려 손으로 빠락 빠락
푸른물이 안 나올때까지 주물러 주고
물에 2~3번 정도 헹궈 주면 아욱손질 끝!!

STEP 3

손질한 아욱은 먹기 좋은 길이로 듬성 듬성 썰어 주세요~

STEP 4

냄비에 물 1.5L정도 넣고
다시팩 하나 넣고 10분 정도 끓인 후
다시팩 건져 내고 감자 부터 넣고
된장 1.5스푼, 고추장 0.5스푼 넣고 5분 정도 끓여 주세요~

STEP 5

아욱넣고 5분 정도 더 끓인 후 국간장, 다진마늘을 넣고
부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~

STEP 6

머리 자른 보리새우 한줌 넣고 5분 정도 더 끓여 주세요~

STEP 7

홍고추 넣고 한소끔 후루룩 끓여 마무리 하면 건새우 아욱된장국 완성!!

STEP 8

구수한 국물맛이 매력적인 건새우 넣고 끓인 아욱된장국입니다

STEP 9

보리새우가 들어가 시원한 맛도 나
속풀이 해장국으로 드셔도 좋을거 같아요~

STEP 10

아욱국에 밥 한공이 말아 후루룩 먹고 나면
하루종일 속이 편안하고 든든해 아침국으로도 좋답니다:)