콩국수
- 등록일 :
- 2021-08-07
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 119
- 간단설명
- 여름이면 시원한 냉국수류 자주 해 먹게 되네요 냉면 콩국수 돌려가며 먹고 있어요.
- 재료
- 서리태콩, 소금, 설탕, 중면, 오이, 방울토마토
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 계절음식, 혼밥
콩국수
콩국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
검은빛의 서리태콩은 미리 전날 불려 삶아 껍질 제거하고 갈아줍니다.
STEP 2
곱게 갈아진 서리태 콩물이예요.
STEP 3
얼음 동동 띄어 차갑게 보관합니다.
STEP 4
콩국수는 소면보다 중면이 어울릴거 같아 중면 쫄깃하게 삶아 찬물에 치대 헹궈요.
STEP 5
그릇에 면 담고 콩국물 부어준뒤 오이 방울토마토 올려요. 먹을 때 취향대로 소금이나 설탕으로 간 합니다.
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