부지깽이나물무침
- 등록일 :
- 2021-07-15
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 123
- 간단설명
- 울릉도 특산물 부지깽이나물 간단하게 무쳐 봤어요~
- 재료
- 부지깽이나물, 굵은소금(양념)국간장, 들기름, 마늘, 매실청, 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
부지깽이나물무침
부지깽이나물무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
누렇거나 짓무른 잎은 떼어내고
굵고 억센 줄기만 잘라 다듬어 주면
부지깽이나물 손질 끝!!
STEP 2
끓는 물에 굵은소금 1스푼 넣고 부지깽이나물 넣고
20초 정도 짧게 데친 후 건져 찬물에 몇번 깨끗이 헹궈 주세요~
STEP 3
찬물에 헹군 부지깽이나물은 물기를 꼭 짜 주세요~
STEP 4
국간장, 매실청, 들기름, 다진마늘, 깨소금을 넣어 주세요~
STEP 5
양념이 골고루 배이도록 조물조물 무쳐 주면 완성~
STEP 6
경상북도 울릉도 향토음식 부지깽이나물무침입니다
STEP 7
향이 강하지 않고 은은해 넘 좋고
씹으면 씹을수록 고소하니 맛있어요~
STEP 8
향과 맛이 매력적이니 부지깽이나물 꼭 드셔 보세요^^*
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )