갈치조림
- 등록일 :
- 2021-07-11
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 122
- 간단설명
- 칼칼하게 조린 갈치조림 무와 함께 먹기 좋은 반찬입니다.
- 재료
- 갈치, 무, 양념장, 청양고추, 양파, 마늘, 대파, 멸치다시육수
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
갈치조림
갈치조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
도톰하게 썬 무 깔고 손질한 갈치 올려줍니다.
STEP 2
다진 마늘과 생선조림용 양념장 얹어요.
STEP 3
멸치육수 부어 센불에 끓이다 약불로 줄여 뭉근하게 졸여줍니다.
STEP 4
무가 완전히 푹 익고 갈치에 양념이 배일때까지 끓여요
STEP 5
마지막에 양파 대파 청양고추 넣고 칼칼하게 고춧가루 넣어 한소끔 끓입니다.
STEP 6
조림은 한번 끓여서 바로 먹는 것보다 한나절 두었다 양념 푹 배이고 다시 데워 먹는게 더 맛있습니다.
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