갈비탕
- 등록일 :
- 2021-06-23
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 135
- 간단설명
- 식구들이 모두 좋아하는 갈비탕입니다. 한솥 끓여두면 며칠은 국 걱정 덜할수 있어요.
- 재료
- 찜또는 탕용 갈비, 액젓, 당면, 대파, 대추, 무, 다시마, 대파, 양파, 마늘
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
갈비탕
갈비탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
탕이나 찜용으로 손질된 갈비 준비해서 물에 담가 핏물 빼줍니다.
STEP 2
끓는 물에 갈비 한 번 데쳐낸 뒤 찬물로 씻어요
STEP 3
냄비에 깨끗이 씻은 갈비 넣고 다시망에 향신채소 육수재료 넣은 뒤 물 넉넉히 부어 2시간 푹 끓여요. 간은 마지막에 액젓이나 참치액으로 합니다.
STEP 4
푹 삶아진 고기와 다시망 건져내고 국물은 찬데 두어 기름기 걷어줍니다.
STEP 5
끓는 물에 불려둔 당면에 고기 대파 올리고 기름 제거한 육수 끓여 부어줍니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )