표고전
- 등록일 :
- 2021-06-18
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 185
- 간단설명
- 통표고 사서 건조하고 남은건 싱싱할때 다짐육 넣어 전부쳤어요
- 재료
- 표고버섯, 돼지고기, 마늘, 양파, 대파, 소금, 후추, 부침가루, 달걀, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
표고전
표고전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
표고버섯 부침용으로 작은 거 골랐어요.
STEP 2
다짐육에 다진마늘 양파 생강가루 소금후추 대파 등으로 양념해서 속재료 만듭니다.
STEP 3
표고버섯 기둥 떼어내고(떼어낸 기둥은 건조해서 육수용으로 써요) 부침가루 살짝 발라준뒤 속 재료 채웁니다.
STEP 4
기름 넉넉히 두르고 아랫쪽에 부침가루 달걀물 입혀 부쳐요
STEP 5
중불에서 고기가 충분히 익도록 해준뒤 뒤집어서 반대쪽도 살짝 익힙니다.
STEP 6
쫄깃한 버섯 식감이 돼지고기다짐육과 잘 어울리는 표고전입니다.
- 이전 레시피
- [셰프레시피] 로제 라볶이
- 다음 레시피
- 탕수육
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )