골뱅이
- 등록일 :
- 2021-06-05
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 94
- 간단설명
- 통조림으로 먹는 골뱅이 백고동이라고 해서 사다 삶았어요.
- 재료
- 백고동, 장아찌양념(백종원장아찌소스, 양파, 마늘, 고추)
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, TV속 레시피
골뱅이
골뱅이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
골뱅이 통조림에 들어가는 백고동입니다. 껍질이 얇아 조심해서 씻어줍니다.
STEP 2
씻은 백고동은 잠길 정도로 물 부어준뒤 소주 약간 넣고 삶아줘요.
STEP 3
삶은 백고동은 찬물에 헹궈 물기빼서 포크로 살을 꺼내줍니다.
STEP 4
골뱅이살에 백주부 장아찌소스와 양파 고추 마늘 넣어 재워둬요
STEP 5
삶은 골뱅이는 이대로 속살 꺼내 초장 찍어 술안주하구요.
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