콩나물국
- 등록일 :
- 2021-06-05
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 80
- 간단설명
- 의외로 간단한듯 하면서도 가장 맛내기 힘든게 콩나물국이네요. 결론은 육수 진하게 내서 끓이는 걸로 정착했어요
- 재료
- 디포리 멸치 다시마 콩나물 마늘 천일염 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
콩나물국
콩나물국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
다시마와 멸치 디포리등 육수 재료 넣어 진하게 육수 내줍니다.
STEP 2
육수 진하게 우러나면 소금으로 간 맞추고 콩나물 넣어 익혀요
STEP 3
육수에 많다 싶게 콩나물을 넣어야 맛이 나더군요. 콩나물이 많을 경우 일부는 건쳐 무침으로 반찬해요
STEP 4
콩나물국에 취향대로 마늘 듬뿍 청양고추 대파 넣어줍니다.
STEP 5
진하게 끓인 콩나물국은 밥 위에 부어 국밥처럼 먹어도 좋습니다.
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