오이지무침
- 등록일 :
- 2021-05-29
- 작성자 :
- cdk***
- 조회수 :
- 120
- 간단설명
- 요즘 한창 다다기 오이로 오이지 담는 철이죠. 엄마가 보내준 오이지로 무침 했어요.
- 재료
- 오이지, 설탕, 참기름, 깨, 마늘, 대파, 고춧가루
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
오이지무침
오이지무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
잘 익은 오이지입니다.
STEP 2
오이지는 먹기 좋게 잘라 물에 담가 짠기를 빼줘요. 건져낸 오이지는 면보에 싸서 물기를 꼭 짜줍니다.
STEP 3
물기 짠 오이지에 매실청이나 설탕 다진 마늘 대파 청양초 참기름 깨 넣어 조물 조물 무쳐요
STEP 4
단짠 맛이 나도록 하얗게 반찬 한가지 완성했어요
STEP 5
하얗게 무친 오이지에 반 덜어서 고춧가루만 살짝 추가해서 조물거리면 반찬 두가지 완성이네요.
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